Assessment the Probiotic Properties of Some Microbial Strains, Fachbücher von Samia El-Dieb, Fawzia Abd Rabo, Fouad M. F...

Das Buch "Assessment the Probiotic Properties of Some Microbial Strains" bietet eine umfassende Untersuchung der probiotischen Eigenschaften ausgewählter mikrobieller Stämme. Es beleuchtet die Rolle von Probiotika, die lebende Mikroben sind und die, wenn sie in angemessenen Dosen angewendet werden, die Zusammensetzung der Mikrobiota im Magen-Darm-Trakt beeinflussen können. Die Autoren, Fouad M. F. Elshaghabee, Samia El-Dieb und Fawzia Abd Rabo, erläutern die potenziellen Vorteile von Probiotika, darunter die Stimulation des Immunsystems, die Interferenz mit Pathogenen und die Linderung von Symptomen der Laktoseintoleranz. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Mikrokapselung von Probiotika, die deren Überlebensfähigkeit während der Herstellung, Lagerung und im Magen-Darm-Trakt verbessern kann. Das Buch bietet ein einfaches in vitro Modell zur Bewertung der probiotischen Eigenschaften mikrobieller Stämme und zielt darauf ab, die therapeutischen Effekte von Milchprodukten zu erhöhen.