Natural Occurrence and Management of Fumonisin Mycotoxins, Fachbücher von Halady Prathapkumar Shetty

Das Buch "Natural Occurrence and Management of Fumonisin Mycotoxins" bietet eine umfassende Analyse der Fumonisine, einer Gruppe von Mykotoxinen, die weltweit als bedeutendes Gesundheits- und Wirtschaftsthema gelten, insbesondere in Entwicklungsländern. Seit ihrer Entdeckung in den späten 1980er Jahren haben Fumonisine an Bedeutung gewonnen, insbesondere im Vergleich zu Aflatoxinen. Dieses Werk ist das erste seiner Art in Indien und beleuchtet die gesundheitlichen Auswirkungen von Fumonisin sowohl bei Menschen als auch bei Tieren. Es enthält originale Forschungsarbeiten, die in internationalen Fachzeitschriften veröffentlicht wurden, und bietet wertvolle Einblicke in die natürliche Vorkommen von Fumonisin in Sorghum. Darüber hinaus werden praktische Strategien zur Bewältigung der Herausforderungen im Zusammenhang mit Fumonisin in Entwicklungsländern vorgestellt, was das Buch zu einer wichtigen Ressource für Forscher und Fachleute im Bereich der Mykotoxine macht.