Enrichment of Vegetables with Trace Minerals, Fachbücher von Abdus Sattar Khan, Javed Abbas Bangash

Das Buch "Enrichment of Vegetables with Trace Minerals" bietet eine umfassende Untersuchung der Rolle von Spurenelementen in der Landwirtschaft und deren Einfluss auf die menschliche Gesundheit. Es wird dargelegt, dass die gegenwärtigen Mineralstoffdichten in landwirtschaftlichen Erzeugnissen oft nicht ausreichen, um die empfohlenen Tagesdosen für essentielle Mineralien zu decken. Die Autoren, Javed Abbas Bangash und Abdus Sattar Khan, betonen die Bedeutung des Bodens für die Gesundheit aller Lebensformen und die Notwendigkeit, die Mineralstoffversorgung in Pflanzen zu verbessern. Durch gezielte Anreicherung von Gemüse über die Wurzeln mit ausgewählten Spurenelementen wird das Potenzial aufgezeigt, die Nährstoffaufnahme zu erhöhen und gleichzeitig die Portionsgrössen zu reduzieren. Diese Forschung könnte insbesondere für die Behandlung von Diabetes und zur Bekämpfung von Ernährungsdefiziten von Bedeutung sein.