Production of Bacterial Tannase, Fachbücher von Gopal Mugeraya, Prasanna D. Belur

Das Buch "Production of Bacterial Tannase" bietet eine umfassende Analyse des Fermentationsprozesses zur Herstellung des industriell bedeutenden Enzyms Tannase aus neu isolierten Bakterien. Es beleuchtet die Herausforderungen und empirischen Ansätze, die mit der Entwicklung solcher Prozesse verbunden sind. Der Autor, Prasanna D. Belur, zusammen mit Gopal Mugeraya, führt die Leser durch die verschiedenen Phasen der Isolation, Screening und Identifikation von Bakterien. Zudem werden statistische Methoden wie das Plackett-Burman-Design und die Antwortoberflächenmethodik zur Optimierung von Medien und Prozessen im Fermenter detailliert beschrieben. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den Eigenschaften des neuartigen, zellassoziierten Tannase-Enzyms. Dieses Buch richtet sich an Einsteiger in die Fermentationstechnologie sowie an Fachleute, die sich mit der Entwicklung von Fermentationsprozessen befassen.