Distribution of Fluid Milk:, Fachbücher von V. Raji Sugumar, Sathya. G

Das Buch "Distribution of Fluid Milk" bietet eine umfassende multidimensionale Analyse der Verteilung von Flüssigmilch in Pondicherry, Indien. Es untersucht sowohl die Quantität als auch die Qualität der in dieser Union Territory-Hauptstadt angebotenen Milchprodukte. Die Studie nutzt triangulative Methoden, um Daten aus Felduntersuchungen, Sekundärdaten und experimentellen Arbeiten zu kombinieren. Dabei werden 17 Marken von verpackter Milch betrachtet, die grösstenteils aus benachbarten Bundesstaaten stammen. Die Ergebnisse zeigen signifikante Mängel in der Qualität der Milch, einschliesslich unzureichender Gehalte an nicht-fettigen Feststoffen (SNF) und das Vorhandensein von Formalin in einigen Proben. Diese detaillierte Untersuchung ist für Fachleute und Interessierte im Bereich der Lebensmittelqualität und -sicherheit von grossem Wert.