Hospitality Degrees in New Zealand: Exploratory Research, Fachbücher von Tracy Harkison

"Hospitality Degrees in New Zealand: Exploratory Research" ist eine umfassende Untersuchung der Entwicklung von Hospitality-Studiengängen in Neuseeland, die seit der Einführung des ersten Abschlusses im Jahr 1993 einen signifikanten Anstieg erlebt haben. Diese Arbeit beleuchtet die Perspektiven von Studierenden, Bildungseinrichtungen und der Industrie hinsichtlich der Relevanz und Akzeptanz von Hospitality-Abschlüssen. Die Autorin, Tracy Harkison, analysiert die Herausforderungen, die mit der Einführung akademischer Qualifikationen verbunden sind, und diskutiert die Bedenken der Industrie, die oft der Meinung ist, dass praktische Erfahrung unerlässlich ist, um in der Branche erfolgreich zu sein. Gleichzeitig wird die Rolle der Bildungseinrichtungen in diesem Prozess hinterfragt, insbesondere in Bezug auf die Notwendigkeit eines einheitlichen Standards für Qualifikationen. Die Studie bietet wertvolle Einblicke in die Wahrnehmung von Studierenden, die ihre praktischen Erfahrungen durch einen formalen Abschluss anerkennen möchten.