Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung, Fachbücher von Siegfried Pöchtrager, Julia Anna Jungmair, Felicitas Senitz...

Der globale Wachstumsmarkt &bdquo,Halal&ldquo, hat sich im ö,sterreichischen Lebensmitteleinzelhandel noch nicht etablieren kö,nnen. Dabei liegt in der Zunahme des Anteils der Muslime in der Bevö,lkerung auch enormes Marktpotenzial. Mit einem prü,fenden Blick auf das Einkaufsverhalten muslimischer Bevö,lkerungsgruppen, ihren Motiven, Werten und Einstellungen gegenü,ber Halal findet diese qualitative Studie praxistaugliche Antworten auf die steigende Nachfrage nach halal-konformen Lebensmitteln. , , , ,.