Richtig essen bei Fettleber, Ratgeber von Doris Muliar

Das Kochbuch für eine gesunde Leber: schmackhafte Gerichte und Tipps zur Entfettung und Regeneration Die Diagnose Fettleber ist für alle, die Alkohol nur in Maßen oder gar nicht trinken, zunächst ein Schock! Die sogenannte nicht alkoholische Fettleber hat vielleicht schon Beschwerden bereitet, aber oft ist es einfach eine Zufallsdiagnose – auf jeden Fall muss man so schnell wie möglich etwas dagegen unternehmen, andernfalls drohen Leberentzündung und schließlich die lebensbedrohliche Zirrhose. Die schlechte Nachricht: Es gibt keine Medikamente dagegen und auch keine Operationsmöglichkeit. Die gute Nachricht: Jede betroffene Person kann selbst etwas dagegen tun, nämlich durch gezielte Ernährung die Fettleber einfach »entfetten«. Dieses Buch erklärt, mit welchen Nährstoffen das besonders gut gelingt und in welchen Lebensmitteln viele davon enthalten sind. Vor allem gibt es 100 bebilderte Rezepte mit allen Zutaten, die die Leber wieder gesund machen. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen können auch Ungeübte die leckeren Speisen leicht zubereiten. Ein Grund mehr, mit diesem Buch auf die richtige Ernährung umzusteigen.