Hafer: Das Koch- und Backbuch, Ratgeber von Sabrina Sue Daniels

Hafer ist ein wahres Superfood und dazu noch regional! Er ist ein natürlicher Cholesterinsenker, reguliert den Blutdruck und den Insulinspiegel und ist gut für das Immunsystem - er enthält viele Ballaststoffe und ist perfekt für eine gesunde Ernährung. Darüber hinaus sind Haferflocken, Haferkleie, Hafermehl, Haferschrot und Hafermilch einfach lecker und eignen sich wunderbar für viele unkomplizierte Rezeptideen, die man selber machen kann: Overnight Oats für das Frühstück, vegetarische Burger und Pizza zum Mittagessen, einfache Riegel für zwischendurch, crunchy Kekse zum Kaffee und ein schneller Salat für das Abendessen. Auch Waffeln, Pancakes, Smoothies als Dessert und viele weitere Rezepte finden sich hier.