Heimat-Sushi, Ratgeber von Alex und Angkana Neumayer

Sushi mal ganz anders! Alle lieben Sushi, aber nachhaltig sind die Röllchen mit Lachs und Thunfisch meist nicht. Doch geht Sushi ohne Fisch, gar vegetarisch oder vegan mit heimischen Zutaten? Aber ja! Das Wichtige im Sushi ist der Reis, alles andere ist Sache der Fantasie. Hier sind 70 kreative, saisonale Rezepte von Sushi mit Apfel und Apfelblüte über Brokkoli-Nigiri und Kürbis-Temaki bis zu Inari mit roter Bete. Das erste Buch zum Thema vegetarisches und veganes Sushi. Drei Trends in einem: Sushi, nachhaltig, vegetarisch. Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden. Mit edler Folienprägung.