Vegetarisch kochen, Ratgeber von Michael Hennemann

Alternativen zu Pasta mit Tomatensauce gesucht? Dieses Outdoorkochbuch umfasst eine umfangreiche Sammlung an vegetarischen und teilweise auch veganen Rezepten. Es richtet sich an alle Trekker, Fahrradfahrer und Kanuten, die unterwegs zwar auf Fleisch, aber nicht auf Geschmack und Abwechslung im Speiseplan verzichten möchten. Das Spektrum reicht von kleinen Snacks für zwischendurch über schnell zu kochende Gerichte mit frischen Zutaten bis hin zu ultraleichten, vorgekochten und dehydrierten Menüs, die besonders für längere Trekkingtouren ideal sind. Draussen auf dem Trail reichen dann ein Topf, ein kleiner Campingkocher und etwas Wasser, um die selbst gemachte Trekkingnahrung zuzubereiten. Ausrüstung, Vorräte und Packlisten sowie einfache vegetarische Rezepte für unterwegs sind ebenfalls enthalten.