India, Ratgeber von Pushpesh Pant, Andy Sewell

"India: The Cookbook" ist ein umfassender Ratgeber, der die vielfältige und reiche Kochkunst Indiens präsentiert. Mit 1.000 authentischen und leicht nachvollziehbaren Rezepten deckt dieses Buch die gesamte Bandbreite der indischen Küche ab, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Getränken. Die Rezepte sind sorgfältig recherchiert und getestet, um die Aromen und Texturen der indischen Küche zu bewahren, während sie gleichzeitig für westliche Küchen angepasst wurden. Neben den Rezepten bietet das Buch auch wertvolle Informationen über regionale Kochstile, die Essensphilosophien Indiens sowie nützliche Hinweise zu Kochutensilien und Zutaten. Verfasst von Professor Pushpesh Pant, einem Experten für indische Küche, ist dieses Buch eine unverzichtbare Ressource für alle, die die kulinarische Vielfalt Indiens entdecken möchten.