Zuckerfrei express, Ratgeber von Hannah Frey

Schnell und zuckerfrei kochen – das ist mit dem neuen Kochbuch von Expertin Hannah Frey ganz einfach. Sicher kennen Sie die Momente, in denen keine Zeit bleibt, um gesund zu kochen. Doch gerade der schnelle Fast-Food-Genuss ist oft weder zuckerfrei noch langfristig sättigend. Gut, dass die Autorin gleich zu Beginn des neuen Rezeptbuches erklärt, wie man auch mit ganz wenig Zeit und kaum Kocherfahrung lecker und gesund ohne Zucker kochen und backen kann. Sie finden in dem modernen und bunt gestalteten Buch nicht nur Rezepte für Frühstück, Snacks, Mittagessen und Abendessen, sondern auch viele Tipps zu den Themen: zuckerfrei einkaufen, Meal Prep und Meal Plan, Expresstipps für Snacks und Gewürze sowie Zutatenkunde. Und dann kann es auch schon losgehen, z.B. mit einem Frühstück ganz ohne Zucker, Zuckerersatzstoffe und High-Carb-Lebensmittel. Bunte Smoothies und Smoothiebowls mit ganz neuen Ideen überzeugen alle, die Obst zum Frühstück lieben. Mit gesättigtem, aber nicht überfülltem Magen startet es sich doppelt so gut in den Tag. Probieren Sie unbedingt auch Heidelbeer-Pancakes, z.B. mit veganem Kokosjoghurt, Süsskartoffeltoast mit Obst oder herzhaft mit Avocado und Tomaten, Auberginen-Shakshuka und Spinat-Cheddar-Omelett. Wer auf tierische Produkte verzichten will und sich ohne Gluten ernähren muss, ist mit dem Buch auch bestens versorgt. Denn jedes der 80 Rezepte ist mit einem Hinweis ausgezeichnet und kann so bedenkenlos nachgekocht werden. Auch Saisonalität spielt eine grosse Rolle.