Manchego-Schafskäse D.O.P. 300 g - 6-8 Monate gereift, handgefertigt, intensives Aroma, Bronze World Cheese Awards 2018 ...

Klassischer spanischer Schafskäse Intensives, harmonisch-nussiges Aroma Hervorragende Textur Sorgsam von Hand gefertigt Bronze bei den World Cheese Awards (2018, 2019), Grand Selection (2024) Manchego ist ein echter Klassiker unter den spanischen Käsesorten Dieser besonders köstliche wird nach überliefertem Rezept in einem kleinen Familienbetrieb in La Mancha hergestellt, dem Ursprungsgebiet des berühmten Käses Die Basis bildet rohe Schafsmilch, die mit höchster Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet wird Durch eine Reifezeit von 6 bis 8 Monaten entfaltet der Käse ein vollmundiges Aroma, das gleichzeitig intensiv, ausgewogen und angenehm nussig ist Die Herstellung erfolgt fast vollständig von Hand - von der Auswahl der Milch bis zur Pflege während der Reifung Diese traditionelle Verarbeitung sorgt für eine besonders feine Textur, aromatische Tiefe und einen Duft, der Käseliebhaber begeistert Mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP.