Serego Alighieri Possessioni Rosso

In Kirschholz gereift Der Serego Alighieri Possessioni Rosso schöpft sein edles Wesen aus den Weinbergen der Adelsfamilie Alighieri, der berühmten Nachfahren des Dichters Dante. Gemeinsam mit dem renommierten Weingut Masi kultiviert die Familie die Sangiovese-Traube, die sich hier harmonisch mit der traditionellen Corvina verbindet. Die sanfte Reifung in Kirschholzfässern verleiht diesem Tropfen seinen markanten Charakter: Vollmundig und von intensiven fruchtigen sowie würzigen Akzenten gekennzeichnet. Ein gediegener Wein, der jede Mahlzeit in ein kleines Festmahl verwandelt.Dieser individuelle Wein stammt aus dem verträumten Dorf Gargagnago in der Gemeinde Sant‘ Ambrogio di Valpolicella – ein echter Valpolicella Classico. Die Böden haben sich auf eozänischem Kalkstein abgelagert und bieten somit ideale Bedingungen für hochwertige Trauben. Die Traubenkomposition besteht aus über zwei Dritteln Corvina, einem Viertel Rondinella, sowie einem kleinen Anteil Molinara des besonderen Serego Alighieri-Klons und 1 Prozent Sangiovese. Der Ausbau dauerte rund neun Monate in 2500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und drei Monate in 600-Liter-Fässern aus Kirschholz, gefolgt von mindestens drei Monaten Ruhe in der Flasche.Ins Auge sticht das lebhafte Rubinrot. Die typische Kirschnote wird beim Schnuppern von Anklängen an Lakritze begleitet. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein dann mit einer ausgewogenen Säure und saftigen Kirschfrucht. Das Finale, das an edles Holz erinnert, hinterlässt einen bleibenden Eindruck.Dieser Wein begleitet vielfältige Gerichte hervorragend, insbesondere rotes Fleisch und mittelreifen Käse, und entfaltet sich optimal bei einer Trinktemperatur von 18° C.