CHROMA Santokumesser HH-01 Haiku Home Santoku

Das HH-01 CHROMA Haiku Home Santoku 17,5 cm ist ein typisches Santoku. Das Santoku ist als Multitalent für alle Arbeiten in der Küche geeignet. Santoku-Messer heißen die japanischen Allzweckmesser mit der breiten Klinge. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche. Die Messer der Chroma Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser für den gelegentlichen Hobbykoch mit einem guten Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen dabei eine gute Alternative zu den Chroma Haiku original mit dem Falken. Sie sind dort anzutreffen, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Sie sind bestens geeignet, sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein vertraut zu machen. Die Messer der Chroma Haiku Home Serie sind bei richtiger Handhabung sehr scharf: Die Kochmesser bereiten dennoch große Freude und sind sehr scharf geschliffen. Knochen und Gefrostetes sowie Reinigen in der Spülmaschine sind wie bei allen anderen japanischen Klingen nicht erlaubt. Die Messer sollten einfach per Hand mit warmem Wasser abgespült und getrocknet werden. Zum Nachschärfen verwenden Sie den am besten den ST-2/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 200/800. Hersteller : Chroma Cutlery, Japan Klinge : japanischer Klingenstahl - rostfrei - Länge 17,5 cm Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - Naturprodukt, Maserung und Farbe können variieren Zwinge : Kunststoff schwarz (Übergang von Klinge zu Griff) Schliff : japanische Schliffgeometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.