GLOBAL Filetiermesser Global G-41 Swedese Style Filetiermesser 21 cm, G-41

Das Global G-41 Swedese Style Filetiermesser überzeugt mit einer 21 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl, die dank einer Härte von 58 HRC extrem langlebig und scharf bleibt. Der symmetrische Edelstahlgriff (12,5 cm) und das geringe Gewicht (109 g) sorgen für eine perfekte Balance und präzise Kontrolle. Im Gegensatz zum flexiblen G-30 Modell besitzt das G-41 eine starre Klinge (1,8 mm Dicke, 1,8 cm Höhe) für maximale Stabilität beim Filetieren. Der beidseitige Schliff ermöglicht ein müheloses Schneiden von Fisch und Fleisch, während das japanische Design von Yoshikin höchste Qualität und Ästhetik vereint. Ein Muss für Profiköche und Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.