GLOBAL Schälmesser Global GSF-16 Schälmesser 7 cm, GSF-16

Das Global GSF-16 Schälmesser ist ein kompaktes und hochpräzises Küchenwerkzeug, das sich durch seine exzellente Verarbeitung und Funktionalität auszeichnet. Mit einer 7 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl (58 HRC) bietet es herausragende Schnittleistung und lange Schärfe. Die geschmiedete Konstruktion mit 2,1 mm Klingendicke und 1,4 cm Höhe ermöglicht präzises Arbeiten, während der beidseitige Schliff das Schneiden in beide Richtungen erleichtert. Der symmetrische Edelstahlgriff (10 cm) sorgt für perfekte Balance und Komfort, selbst bei langem Gebrauch. Als Teil der Global GSF-Serie, hergestellt in Japan, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ideal für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision legen. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.