GLOBAL Kochmesser Global NI GN-008 Kochmesser 16 cm, GN-008

Das Global NI GN-008 Kochmesser vereint japanische Präzision mit modernem Design. Die 16 cm lange Klinge aus Cromova 18-Stahl bietet durch beidseitigen Schliff und 58 HRC Härte herausragende Schnittleistung für alle Küchenarbeiten. Der nahtlos integrierte Edelstahlgriff (12 cm) mit ergonomischem Punktmuster gewährleistet perfekte Balance bei nur 175 g Gewicht. Die 2,1 mm dicke, rostfreie Klinge (4,2 cm Höhe) ist gestanzt und poliert für maximale Hygiene und Langlebigkeit. Ideal für Profis und Hobbyköche: Schneiden, Würfeln oder Filetieren gelingt mühelos. Das Made-in-Japan-Messer der Global NI-Serie (Modell GN-008) überzeugt durch 29 cm Gesamtlänge und symmetrische Griffform für Rechts- wie Linkshänder. Ein vielseitiges Premium-Kochmesser für präzise Ergebnisse. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.