KAI Brotmesser Michel Bras Brotmesser 28,5 cm BK-0017

Das KAI Michel Bras Brotmesser 28,5 cm – BK‑0017 ist ein Meisterwerk für alle, die höchste Schneidleistung, außergewöhnliche Kontrolle und ein ikonisches Design schätzen. Entwickelt in enger Zusammenarbeit zwischen dem französischen Spitzenkoch Michel Bras und dem japanischen Premiumhersteller KAI, verbindet dieses Brotmesser europäische Backkultur mit japanischer Schmiedekunst auf höchstem Niveau. Die lange, kräftige Klinge mit präzisem Wellenschliff gleitet mühelos durch knusprige Krusten, weiche Teige und großvolumige Brote – ohne zu reißen oder zu drücken. Der charakteristische mattschwarze Griff sorgt für perfekte Balance, sicheren Halt und eine elegante, moderne Ästhetik, die die Michel‑Bras‑Serie unverwechselbar macht. Besondere Merkmale des KAI Michel Bras Brotmessers Klingenlänge: 28,5 cm – ideal für große Brote und voluminöses Backwerk Klingenmaterial: Hochwertiger Mehrlagenstahl mit präzisem Wellenschliff Design: Exklusive Michel‑Bras‑Linie – minimalistisch, edel, ikonisch Griff: Ergonomischer, mattschwarzer Griff für sicheren Halt Balance: Perfekt ausbalanciert für kontrolliertes, müheloses Schneiden Fertigung: Japanische Präzision kombiniert mit französischer Kochkunst Warum dieses Messer begeistert Perfekt für knusprige Krusten und weiche Teige Der präzise Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte durch harte Krusten, ohne das Innere zu zerdrücken. Ideal für Sauerteigbrote, Baguettes, Brötchen und Kuchen. Mehrlagenstahl für maximale Stabilität Die hochwertige Klinge bietet eine beeindruckende Schärfe, hohe Standzeit und zuverlässige Schnittleistung – selbst bei häufigem Einsatz. Ergonomischer Griff in ikonischem Design Der mattschwarze Griff liegt angenehm und sicher in der Hand. Die klare, reduzierte Formensprache macht das Messer zu einem ästhetischen Highlight in jeder Küche. Japanische Fertigungskunst KAI steht für höchste Präzision, perfekte Verarbeitung und langlebige Qualität. Jedes Messer der Michel‑Bras‑Serie wird mit größter Sorgfalt gefertigt und erfüllt professionelle Ansprüche. Ein Brotmesser für höchste Ansprüche Ideal für alle, die kompromisslose Schärfe, große Schnittfläche und ein außergewöhnliches Design suchen. Ideal für Große Brote, Baguettes und Brötchen Kuchen, Panettone und weiche Backwaren Saubere, kraftsparende Schnitte Köche und Designliebhaber, die ein stilvolles, leistungsstarkes Brotmesser suchen