Krämer »Straîght« Chardonnay

Jetzt wird Tacheles getrunken. »Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!« Tobias Krämer ist keiner, der große Reden schwingt. Er lässt lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift , spricht er Tacheles – wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. »Straight« lautet Tobias Vision von guten Weinen, die er auf seinem Weingut in Gau-Weinheim in die Tat umsetzt.Das beste Beispiel ist sein Chardonnay – dicht, geschliffen, mit viel Kraft und Finesse – straight eben. Seine Weine sind im besten Sinne auf das Wesentliche reduziert. Sie wirken unverfälscht, ehrlich und pur. In ihnen drückt sich weniger die Frucht, als vielmehr der markante Boden aus.