Imping Monsoon Malabar 250g

Der Monsoon Malabar von Imping kommt direkt aus dem indischen Monsun und bringt einzigartige Aromen nach Hause. Es handelt sich um einen hochwertigen Single Origin Kaffee, der zu 100 Prozent aus Arabicabohnen der Sorte S795 besteht. Daher stammen alle Bohnen aus demselben Anbaugebiet und nur die Besten aus einer Ernte werden verarbeitet. In diesem Fall wachsen sie in Indien auf Höhenlagen zwischen 1100 und 1200 Metern. Der Spitzenkaffee schmeckt schokoladig mit Noten von Muskatnuss, Tropenholz und Walnuss. Das Geheimnis hinter diesen Aromen ist die außergewöhnliche Lagerung der Rohkaffeebohnen. In offenen Lagerhäusern werden sie dem Monsunregen ausgesetzt. Bei der anschließenden Röstung setzt Imping auf das schonende Trommelröstverfahren. Wie bei Single Origins üblich, ist der Röstgrad mittel. So können sich fruchtige Noten optimal entfalten und die Säure entweicht. Fertig geröstet werden die Bohnen in einer Aromaschutztüte verpackt, um die gewonnenen Aromen zu erhalten. Eine Zubereitung ist in der French Press, per Handfilter, mit einer Filtermaschine oder Mokkakanne möglich. Imping ist bekannt für Kaffees von bester Qualität. Dafür kauft das 1875 gegründete Unternehmen nur Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten und Höhenlagen weltweit.