Pancetta Wachholder, 540 g

Mild gepökelt, über Wacholderholz geräuchert Mit Wacholderbeeren und Meersalz verfeinert 2 Monate gereift für intensives Aroma Perfekt für Wild, Braten, Eintöpfe Auch pur ein Genuss Für diese Spezialität wird bestes Schweinefleisch mild gepökelt und schonend über Wacholderholz geräuchert. Verfeinert mit Wacholderbeeren und Meersalz verschmelzen die Aromen in der anschließenden Reifezeit von zwei Monaten zu einem intensiven, süßlich-herben Geschmack, der diese Pancetta so besonders macht. Ob zum Verfeinern von Wildgerichten, Braten oder Eintöpfen - der italienische Speck bringt Tiefe und Würze in Wildgerichte, Braten und Eintöpfe. Auch pur, dünn aufgeschnitten, überzeugt er als edle Vorspeise oder auf einer rustikalen Brotzeitplatte. Die ausgewogene Kombination aus Würze, Rauch und natürlicher Süße macht ihn zu einem Highlight für Kenner und Genießer.