Weisser Tee Pai Mu Tan Avitale

Weisser Tee gilt als Kaiser unter den Teesorten auch als edelster kostbarster Tee der Welt. Die bekannteste Sorte ist der Pai Mu Tan - die weisse Pfingstrose. Seine Geschichte geht bis in das 11. Jahrhundert vor Christus zurück. Weißer Tee wird in den hohen Bergregionen der chinesischen Provinz Fujian angebaut. Gepflückt werden nur die kräftigen und gesunden Knospen sowie die ersten beiden Blätter. Diese werden in einem aufwendigen Verfahren luftgetrocknet und handverlesen.