Pflanzen für Dich Staude Borago officinalis

Die Borago officinalis, bekannt als Borretsch oder Gurkenkraut, ist eine faszinierende Pflanze, die mit ihren leuchtend blauen, sternförmigen Blüten jeden Garten in ein farbenfrohes Paradies verwandelt. Diese einjährige Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 80 cm und ist bekannt für ihre raue, behaarte Textur, die sowohl die Blätter als auch die Stängel bedeckt. Die Blätter des Borretsch sind oval und haben einen erfrischenden Gurkenduft, der in der Küche vielseitig verwendet werden kann. Borago officinalis bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden und ist äußerst pflegeleicht, was sie zu einer idealen Wahl für Anfänger im Garten macht. Diese bienenfreundliche Pflanze zieht nicht nur Bienen, sondern auch Schmetterlinge an, was sie zu einem wertvollen Bestandteil eines ökologisch bewussten Gartens macht. Borretsch ist winterhart und kann sich durch Selbstaussaat leicht im Garten verbreiten, was seine Pflege noch einfacher gestaltet. Die Blüten sind essbar und eignen sich hervorragend zur Dekoration von Salaten und Getränken, während die Blätter als aromatisches Gewürz in der Küche dienen. Mit ihrer Fähigkeit, Nützlinge anzulocken und gleichzeitig ein optisches Highlight zu setzen, ist die Borago officinalis ein unverzichtbarer Schmetterlingsmagnet und eine Bereicherung für jeden naturnahen Garten.