Pflanzen für Dich Staude Stevia rebaudiane

Stevia rebaudiana, auch bekannt als Süßkraut oder Honigkraut, ist eine faszinierende Pflanze, die nicht nur durch ihre außergewöhnliche Süße besticht, sondern auch durch ihre ansprechende Erscheinung. Die zarten, hellgrünen Blätter sind das Herzstück dieser Pflanze und enthalten die natürlichen Süßstoffe, die Stevia so beliebt machen. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 80 cm bildet Stevia rebaudiana kleine, weiße Blüten, die im Spätsommer erscheinen und einen dezenten, aber charmanten Akzent setzen. Diese pflegeleichte Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeiht am besten in gut durchlässigem, leicht saurem Boden. Stevia ist nicht winterhart, daher sollte sie in kälteren Regionen als Kübelpflanze kultiviert und im Winter ins Haus geholt werden. Die Pflegeansprüche sind gering, regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen reichen aus, um das Wachstum zu fördern. Besonders hervorzuheben ist die ökologische Bedeutung von Stevia, da sie eine bienenfreundliche Pflanze ist, die Bestäuber anzieht und somit zur Biodiversität beiträgt. Die Blätter können frisch oder getrocknet als natürlicher Süßstoff in Tees, Desserts und anderen Speisen verwendet werden, was Stevia rebaudiana zu einer wertvollen Ergänzung für jeden Kräutergarten macht.