Güde Messer Solingen Kochmesser Franz Güde

Das Franz Güde Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug. Es ist ideal zum Schneiden, Wiegen, Hacken, Drücken, Formen und Transportieren von Lebensmitteln. Die Klinge wird aus einem einzigen Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet, eisgehärtet und manuell geschärft, was für dauerhafte Schärfe und Robustheit sorgt. Der durchgehende Erl sorgt für hervorragende Balance und Stabilität. Die Griffe sind aus hochwertigem Pflaumenholz gefertigt und mit drei Edelstahl-Nieten befestigt, was für eine angenehme Haptik und sicheres Handling sorgt. Da der Griff aus Holz besteht, sollte das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Stattdessen empfiehlt es sich, den Griff gelegentlich mit einem geeigneten Holzpflegeöl zu behandeln, um seine Langlebigkeit zu sichern. Mit einer Klingenhärte von etwa 56 HRC und einem beidseitigen Schliff bietet dieses Messer präzise Schnitte und eine hohe Schneidleistung. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für sowohl professionelle als auch Hobbyköche, die Wert auf Qualität und traditionelles Handwerk legen.