Güde Messer Solingen Spickmesser Alpha Fasseiche, 13 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Weinfass-Eichenholz

Das Spick- &, Garniermesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sowohl zum Spicken von Fleisch als auch zum dekorativen Zuschnitt von Obst und Gemüse verwendet werden kann. Es eignet sich auch hervorragend für feine Schneidarbeiten und zum Schälen. Das große Alpha Fasseiche Spickmesser verfügt über eine 10 cm lange, schmale und spitz zulaufende Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist fest und ermöglicht eine präzise Führung. Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance. Die Klingen sind rostfrei und dank eines aufwändigen Herstellungsprozesses mit über 30 manuellen Arbeitsschritten äußerst robust und langlebig. Sie haben einen Härtegrad von ca. 58 HRC. Die Griffschalen des Alpha Fasseiche Messers bestehen aus feinpoliertem Eichenholz, das aus über 80 Jahre alten Weinfässern stammt. Diese Fassdauben sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Das grob strukturierte Holz ist extrem hart und nahezu unverwüstlich. Die Alpha Fasseiche Serie wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sternekoch Harald Rüssel und seiner Frau Ruth entwickelt. Jede Klinge ist mit der Lasergravur von Harald Rüssels Unterschrift versehen.