Goba BIO Hericium Erinaceus Pulver 100 g

Hericium Pulver (Lion’s Mane) aus kontrolliert biologischem Anbau in den Bergen Sloweniens Der Hericium, auch bekannt als Igelstachelbart, Affenkopfpilz oder Löwenmähne, ist in Ostasien, Nordeuropa und Nordamerika beheimatet. Seinen Namen verdankt er seinem außergewöhnlichen Erscheinungsbild: Ein heller, rundlicher Pilzkörper mit weichen, länglichen Stacheln, der eher an einen Wattebausch als an einen klassischen Pilz erinnert. Hericium wird seit Langem als Speisepilz geschätzt und ist für sein feines, mildes Aroma bekannt. In verschiedenen Kulturräumen spielte er über Jahrhunderte hinweg eine Rolle in Küche und Überlieferung. Für dieses Pulver werden ausschließlich biologisch kultivierte Hericium Pilze verwendet. Der Anbau erfolgt unter kontrollierten Bedingungen in den Bergregionen Sloweniens und fernab industrieller Landwirtschaft. Nach der Ernte werden die Pilze besonders langsam und schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen. Das eigens entwickelte Verfahren arbeitet ohne hohe Temperaturen und bewahrt die natürliche Struktur des Pilzmaterials. Das Ergebnis ist ein feines, naturbelassenes Hericium Pulver mit klarer Herkunft und sorgfältiger Verarbeitung.