M. Chapoutier »Le Clos« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Einzellagen-Juwel aus der nördlichen Rhône Entlang der Appellation Saint-Joseph erstreckt sich die nördliche Rhône wie eine kostbare Perlenkette. Hier dominiert eine Rebsorte: die Syrah. Wenn dann auch noch der Rhône-Großmeister Michel Chapoutier seine Kunst präsentiert, kann man auf Außergewöhnliches gespannt sein. Als Terroir-Experte ist er dafür bekannt, die Trauben aus Einzellagen gezielt auszubauen, um die direkte Herkunft im Wein spürbar zu machen.Genau das trifft auch auf den 2019 M. Chapoutier Le Clos Saint-Joseph Rouge 6er-OHK – Bio zu. Le Clos ist eine Einzellage, deren Boden von schwarzem Glimmergranit geprägt ist. Dies verleiht dem Wein eine zauberhafte salzige Mineralität sowie eine äußerst elegante Grafit-Note. Beides harmoniert perfekt mit den intensiven Aromen von reifen Brombeeren, Cassis und dunkler Pflaume sowie dem Hauch von schwarzer Oliven-Tapenade, der typisch für einen Rhône-Syrah ist.Durch strenge Ertragsreduktion, sorgfältige Handlese und einen ausgeklügelten Ausbau im Holzfass wird eine außergewöhnlich hohe Qualität gewährleistet. Am Gaumen überzeugen die bereits seidigen Tannine und die schöne Kräuterwürze. Ein herausragender Wein für besondere Momente, den wir Ihnen nun sogar in der 6er-Originalholzkiste anbieten können!